admin المدير العام
الجنسية : مصري عدد المساهمات : 585 نقاط : 1853 التقييم : 5 تاريخ التسجيل : 16/11/2009 الدولة : Egypt
| موضوع: شوربة السي فود (sea food ) 25/11/2009, 22:31 | |
| شوربة السي فود المقادير: عدد 2 كابوريا. ربع كيلو سبيط. ربع كيلو بيبي شريم (الجمبري الصغير). ربع كيلو سمك فيليه. ربع كيلو بصل جندوفللي. 2 ملعقة دقيق. ربع كوب لبن. عصير 2 ليمونة. بصلة مفرومة. كسبرة مفرومة. ملح وفلفل. كرفس وجزر وورق لورو. الطريقة: ـ يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء. ـ تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى، ثم يطرح الماء. ـ يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي. ـ يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم . الموضوع الاصلي : شوربة السي فود (sea food ) المصدر : منتديات الباسل الكاتب: admin |
|
mai مشرفة
الجنسية : مصرية عدد المساهمات : 650 نقاط : 887 التقييم : 4 تاريخ التسجيل : 11/12/2009 الدولة : qatar / Egypt
| موضوع: رد: شوربة السي فود (sea food ) 10/5/2010, 23:54 | |
| |
|