طريقة عمل السوبيا :

موضوع: طريقة عمل السوبيا : 22/7/2010, 15:14

طريقة عمل السوبيا

المقادير :
1/2 ك ارز _ 2 كوب زبادى كبير _ 1/2 م/ص ملح لمون _ 1/2 ك سكر _ 4 ك ماء _ باكو فانيليا _ 2 م/ك جوز هند _ قرفة للتزيين .

طريقة التحضير :
نحضر
اناء ونضع فيه نصف كوب الارز و اربع اكواب الماء ونضعهم على نار هادئة مع
ملاحظة تقليبه باستمرار حتى ينضج الارز تماما ويتشرب الماء وبعد ذلك نرفعه
من على النار ونتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك نضعه فى الخلاط ونضيف عليه
الزبادى والسكر وملح الليمون والفانيليا وبعد ذلك نضعه فى اناء ونضيف اتنين
ملعقة جوز هند قشور ونضعه فى الثلاجة وبعد ان يصبح باردا نصبه فى اطباق
الخشاف ونضع عليه رشة قرفة للتزيين .

ملحوظة : ملح
الليمون موجود عند اى عطار ولما بنضعه بيعطى طعم مزز شوية و لو مش عايزين
انها تكون سوبيا مززة ممكن الاستغناء عنه او وضع رشة صغيرة اوى منه ،
والقرفة بتعطى طعم حلو اوى لما بنزين بيها السوبيا وكمان جوز الهند بيخلى
السوبيا ليها طعم احلى ولو احنا مش متوفر عندنا الجوز الهند والقرفة وملح
الليمون فى البيت يمكن عملها من غيرهم بس لو بيهم بيكون طعمها احلى
بكتييييييير اوى
، و لو نحب السوبيا تبقى بطعم المانجة مثلا يمكننا اضافة طعم ولون صناعى
بس انا مش بحبز اننا ندخل فيها الطعم واللون الصناعى وتبقى طبيعية احسن .
وعلى فكرة الوصفة دى سهلة اوى ومش بتاخد وقت ومجهود .

الموضوع الاصلي : طريقة عمل السوبيا : المصدر : منتديات الباسل الكاتب: ميرو

موضوع: رد: طريقة عمل السوبيا : 23/7/2010, 13:22

الموضوع الاصلي : طريقة عمل السوبيا : المصدر : منتديات الباسل الكاتب: mai